Torta In Gelatina Di Cavolo Magro
Miscellanea / / April 17, 2021
Cuocere una torta in gelatina di cavolo cappuccio. Pasta lievitata in acqua e un profumato ripieno di verdure: tutti gli ingredienti sono probabilmente già nella tua cucina.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 100 minuti
ingredienti
- Farina 400 g
- Lievito di birra ad azione rapida 7 g
- Zucchero 1¹⁄₂ cucchiaio. cucchiai
- Sale qb
- Acqua 400 ml
- Olio vegetale 70 ml + per friggere e ungere
- Cavolo cappuccio 500 g
- Cipolle 1 pezzo
- Carote 1 pezzo
- Passata di pomodoro 2-3 cucchiaini cucchiai
- Curcuma ¹⁄₄ - ¹⁄₂ cucchiaino. cucchiai
- Sesamo a piacere
Metodo di cottura
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Unisci la farina setacciata, il lievito, lo zucchero e un cucchiaino di sale.
Per rendere l'impasto più rubicondo, puoi aggiungere un po 'di curcuma alla farina.
Versare acqua tiepida e olio. Mescola bene.
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Coprite la ciotola con la pellicola trasparente e mettetela in un luogo caldo per 30-40 minuti.
Puoi posizionare il contenitore in un forno leggermente riscaldato, ma non acceso.
Tritate la verza, tritate finemente la cipolla, grattugiate le carote.
Friggere le verdure con l'olio fino a renderle morbide. Infine, mescolare con concentrato di pomodoro e condire con sale.
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Ungi una pirofila. Stendeteci sopra metà dell'impasto, adagiatevi sopra il ripieno e coprite con la pasta rimasta. Cospargere con semi di sesamo se lo si desidera.
Una volta abbinato, l'impasto risulterà denso e appiccicoso, quindi stendetelo delicatamente per evitare di spostare le verdure.
Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 55 minuti.
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