Casseruola di riso con carne macinata
Miscellanea / / April 18, 2021
La casseruola di riso con carne macinata è un piatto semplice ma molto appetitoso con un succoso ripieno di carne, funghi e verdure. Perfetto per una ricca cena in famiglia.
- Autore della ricetta: Yulia Magay
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Riso 250 g
- Sale qb
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- Cipolla 2 pezzi
- Carote 1 pezzo
- Champignon 350 g
- Carne macinata 500 g
- Pepe nero macinato qb
- Formaggio a pasta dura 200 g
- Uova 2 pezzi
- Crema 15% 250 ml
Metodo di cottura
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Risciacquare il riso, farlo bollire in acqua salata finché è tenero e freddo.
Come cucinare il riso per un riso perfetto
Preriscalda il forno a 200 ° C. Ungete una pirofila con 1 cucchiaio d'olio.
Pelare le cipolle e le carote e tagliarle a cubetti. Taglia gli champignon allo stesso modo.
Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella, soffriggere la cipolla per 2-3 minuti.
Versare carote e funghi sulla cipolla, mescolare e cuocere per altri 7-8 minuti.
Aggiungere la carne macinata alle verdure, mescolare bene e friggere per 10-12 minuti, salare e pepare a piacere.
Grattugiare il formaggio su una grattugia media, mescolare bene con le uova e la panna.
Mettere il riso e la carne macinata saltata con le verdure in uno strato uniforme.
Versare la casseruola con una massa di uova e mettere in forno preriscaldato per 30 minuti.
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