Casseruola di patate con carne macinata
Miscellanea / / April 18, 2021
La fragrante carne fritta con verdure è nascosta tra due strati di purea delicata. La casseruola di patate con carne macinata è facile da preparare e risulta molto gustosa.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Patate 1500 g
- Sale qb
- Olio vegetale 2-4 cucchiai. cucchiai
- Carne macinata 750 g
- Cipolla 1 pezzo
- Carote 1 pezzo
- Pepe nero macinato qb
- Noce moscata macinata a piacere
- Foglie di alloro 2-3 pezzi
- Burro 100 g + per la lubrificazione
- Panna acida 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Formaggio a pasta dura 200 g
- Verdi a piacere
Metodo di cottura
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Pelare le patate e metterle in una casseruola. Versare acqua, sale e far bollire fino a renderlo morbido.
Come e quanto cuocere le patate
Nel frattempo scaldate l'olio in una padella. Metti la carne macinata lì e friggi, mescolando di tanto in tanto, finché la carne non cambia colore da rosso a marrone chiaro.
Aggiungere le cipolle tritate e le carote grattugiate. Condire con sale, pepe e noce moscata, aggiungere la lavrushka.
Mescolate e fate cuocere ancora qualche minuto per ammorbidire le verdure. Se lo desideri, aggiungi le erbe tritate finemente. Rimuovere le foglie di alloro.
Scolare il liquido dalle patate finite. Frullare con uno spintore, aggiungendo burro e panna acida.
Mescolare la purea con metà del formaggio grattugiato.
Ungere una teglia con il burro. Versare metà delle patate con un cucchiaio e appiattirle.
Mettere sopra la carne macinata e coprire con l'altra metà della purea. Cospargere con il formaggio rimasto.
Cuocere in forno a 180 ° C per 20-25 minuti. La parte superiore dovrebbe essere dorata.
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