Patate con carne macinata al forno
Miscellanea / / April 18, 2021
Le patate con carne macinata al forno sono un piatto sostanzioso e semplice, molto facile da preparare. Assolutamente da provare per pranzo o cena.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 75 minuti
ingredienti
- Patate 6 pezzi
- Sale qb
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai + per la lubrificazione
- Cipolla 1 pezzo
- Manzo macinato o maiale e manzo 450 g
- 1-2 spicchi d'aglio
- Passata di pomodoro 2 cucchiai cucchiai
- Pepe nero macinato qb
- Paprika a piacere
- Uova 3 pezzi
- Latte 450-480 ml
Metodo di cottura
Tagliate le patate a fettine e fatele bollire in acqua bollente salata per 5 minuti. Quindi scolare il liquido e sciacquare le patate sotto l'acqua fredda.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere la cipolla tritata per 3-4 minuti. Aggiungere la carne macinata e cuocere per altri 5-6 minuti. Mescola in modo che non rimangano grumi grossi.
Aggiungere alla carne l'aglio tritato, il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe e la paprika. Mescolate e togliete dal fuoco dopo un minuto.
Ungere una teglia con olio. Mettici dentro circa ⅓ di patate e spalmaci sopra metà della carne macinata. Ripetere ancora una volta gli strati e coprire la carne con i pezzi di patate rimanenti.
Sbattere le uova con il latte, sale e pepe. Versare questo composto sulle patate e sulla carne macinata.
Infornare per circa 45–55 minuti a 180 ° C.
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