Dolci pasquali con uvetta, canditi e rum
Miscellanea / / April 18, 2021
Avrai torte soffici al gusto di caramello. Grazie all'uvetta e alla frutta candita, uno o due giorni dopo la cottura, i prodotti da forno diventano ancora più gustosi.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 880 minuti
ingredienti
- Frutta candita 100 g
- Uvetta 100 g
- Rum 2-3 cucchiai. cucchiai
- Burro 200 g
- Uova 2 pezzi
- Lievito di birra fresco 30 g
- Zucchero di canna 200 g
- Latte 250 ml
- Farina 640 g
- Sale 1 pizzico
- Zucchero vanigliato 10 g
- Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
- Glassa a piacere
- Frutta secca a piacere
- Frutta secca qb
Metodo di cottura
Versare i canditi e l'uvetta con il rum, lasciare riposare per una notte.
Mettere il burro tritato, le uova, il lievito, lo zucchero di canna in una ciotola profonda o in una casseruola e versare il latte caldo. Non mescolare.
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Coprite la ciotola con un asciugamano e lasciate a temperatura ambiente per una notte o 8-12 ore.
Proteggere il pezzo da lavorare dalle correnti d'aria.
Aggiungere la farina, il sale e lo zucchero vanigliato al mattino. Mescolare, aggiungere l'uvetta con i canditi, lasciare agire per 15-20 minuti. Impastare una pasta morbida.
Ungere le teglie con olio vegetale e stendere l'impasto in modo che sia pieno per circa un terzo. Lascialo caldo per un'ora e mezza.
Preriscaldate il forno a 200 ° C e mettete sul fondo un piccolo contenitore d'acqua.
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Cuocere le torte per 30-40 minuti. Dopo il raffreddamento, decorare con glassa, noci e frutta secca.
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5.08