Craffini semplici con buccia d'arancia

Questi sfogliatini aromatizzati sono facili da replicare a casa. Aggiungi noci, frutta secca e canditi all'impasto per un sapore interessante.

• Autore della ricetta: Yulia Magay
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 180 minuti

ingredienti

• Burro 150 g
• Uova 2 pezzi
• Latte 240 ml
• Zucchero 100 g
• Orange 1 pezzo
• Sale ¼ di cucchiaino cucchiai
• Farina 520 g
• Lievito secco 7 g
• Olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Noci 3-4 cucchiai. cucchiai
• Frutta secca e candita 3-4 cucchiai. cucchiai
• Zucchero a velo qb

Metodo di cottura

• Sciogliere 60 g di burro, unirlo a uova, latte e zucchero, frullare il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Rimuovere la scorza dell'arancia con una grattugia fine. Aggiungere la scorza, il sale, la farina e il lievito agli ingredienti liquidi.

• Impastare una pasta morbida, arrotolarla in una palla, coprire con pellicola o un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per 2-4 ore.

  Durante il periodo di lievitazione, l'impasto dovrebbe raddoppiare.

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• Preriscalda il forno a 200 ° C. Lubrificare le teglie per muffin con olio vegetale.

• Impastare la pasta e dividerla in 6 parti uguali. Arrotolare ogni parte in uno strato sottile rettangolare.

• Sciogliere il burro rimasto e spennellare bene ogni strato di pasta.

  Cospargere le noci a fette e la frutta secca sull'impasto, se lo si desidera.

• Arrotolare gli strati in rotoli stretti, quindi tagliarli a metà nel senso della lunghezza.

• Arrotolare i fili risultanti in una spirale con un taglio verso l'esterno e posizionarli negli stampini.

• Cuocere i craffini per 15-18 minuti in un forno preriscaldato fino a doratura. Cospargere di zucchero a velo se lo si desidera.

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