Torta grattugiata con ribes

La torta di ribes grattugiata risulta essere deliziosamente gustosa, soprattutto dopo il raffreddamento. L'impasto sfuso è idealmente combinato con bacche succose.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 150 minuti

ingredienti

• Farina 320 g
• Fecola di patate 160 g
• Zucchero 200 g
• Sale 1 pizzico
• Margarina 200 g
• Uovo 1 pezzo
• Soda 1½ cucchiaino cucchiai
• Aceto 9% o sidro di mele 1 cucchiaino il cucchiaio
• Olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Ribes 220-250 g
• Zucchero 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Zucchero a velo qb

Metodo di cottura

• Condire la farina con l'amido, lo zucchero e il sale.

• Sciogliere la margarina a bagnomaria, raffreddare leggermente e mescolare con un uovo e una soda spenta con aceto.

  Puoi usare il burro al posto della margarina.

• Versare la margarina nella miscela di farina e impastare fino a ottenere un impasto morbido e untuoso.

• Dividete l'impasto in due parti uguali, mettete in sacchetti. Lasciate in freezer per un'ora e mezza.

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• Foderare una teglia con carta da forno e ungere con olio.

  Se non si utilizza carta da forno, spennellare con olio e cospargere di semolino.

• Togliere metà dell'impasto dal congelatore e grattugiare su una grattugia grossa direttamente sulla teglia. Distribuire uniformemente.

• Mettere sopra il ribes e cospargere di zucchero. Grattugiare l'altra metà dell'impasto sui frutti di bosco e distribuire uniformemente.

  Usa i frutti di bosco surgelati direttamente dal congelatore.

• Infornare la torta per circa 45-50 minuti a 180 ° C.

• Raffreddare prima di servire e spolverare con zucchero a velo se lo si desidera.

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