Cotolette di carne: le migliori ricette per chi ama mangiare con gusto

Sembra che questo sia il piatto più comune, ma sotto uno strato di carne macinata nasconde un insolito ripieno di una miscela profumata di burro ed erbe in un guscio di proteine ​​di pollo.

Nicholas I era molto affezionato a questo famoso piatto nel pangrattato secondo la ricetta dell'oste Pozharsky, e Pushkin menzionato nelle sue poesie. E questo non sorprende, perché risulta essere ottimo: succoso e tenero dentro, ma con una crosta croccante.

Il piatto è preparato con carne macinata e risulta essere insolitamente succoso. Si ritiene che questa bistecca sia stata il predecessore dell'hamburger, e ha guadagnato popolarità prima negli Stati Uniti e poi in tutto il mondo grazie agli immigrati.

I sicheniki sono cotolette ucraine a base di carne, pesce e talvolta verdure. In questa ricetta al maiale venivano aggiunte uova fritte per rendere il piatto ancora più soddisfacente e gustoso. Puoi servire questo sicheniki con panna acida e salse.

Queste sono le cotolette di tacchino ucraine più delicate, che vengono cotte con burro e formaggio. Si sposano bene con contorni vari e insalate di verdure leggere.