Originali tortini di pesce con bastoncini di granchio
Miscellanea / / July 31, 2021
Queste gustose torte di pesce con bastoncini di granchio sono facili da cucinare come al solito, ma il loro aspetto sgargiante trasformerà qualsiasi pasto in famiglia in una piccola festa.
- Autore della ricetta: Yulia Magay
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti
ingredienti
- Cipolle 1 pezzo
- Aglio 3-4 spicchi
- Filetto di pesce bianco 800 g
- Uovo 1 pezzo
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
- Mix di spezie di pesce a piacere
- Olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai
- Bastoncini di granchio 200 g
- Sesamo 1 cucchiaio un cucchiaio
Metodo di cottura
Sbucciate la cipolla e l'aglio, tritateli a caso e tritateli insieme al filetto di pesce con un tritacarne o un frullatore fino ad ottenere un trito omogeneo.
Aggiungere l'uovo, il sale e le spezie alla carne macinata a piacere, mescolare accuratamente.
Tagliare la pellicola in quadrati con un lato di 20-30 cm, ungere ciascuno con una piccola quantità di olio vegetale.
Metti 3-4 cucchiai di carne macinata al centro di ogni quadrato, forma una torta piatta.
Metti un intero bastoncino di granchio su ogni tortilla. Sollevare con cautela i bordi della pellicola e coprire il bastoncino con carne macinata.
Avvolgere bene la cotoletta nella plastica, darle una forma uniforme e legare i bordi della pellicola con del filo.
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Lessare le cotolette in acqua bollente per 5-7 minuti o cuocere a vapore per 12-15 minuti.
Se lo si desidera, le cotolette pronte possono essere fritte in olio vegetale fino a doratura.
Rimuovere le cotolette finite dalla pellicola e cospargere con semi di sesamo se lo si desidera.
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