Insalata di pollo affumicato con ananas e prugne

Assicurati di preparare questa insalata con pollo affumicato e prugne. In esso, la combinazione preferita di carne e frutta è completata da noci e funghi aromatici.

• Autore della ricetta: Yulia Magay
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti

ingredienti

• Prugne 100 g
• Uova 2 pezzi
• Champignon 300 g
• Olio vegetale 1 cucchiaino un cucchiaio
• Sale qb
• Pollo affumicato 400 g
• Ananas in scatola 200 g
• Formaggio a pasta dura 200 g
• Noci 80 g
• Maionese 100 g

Metodo di cottura

• Mettere a bagno le prugne in acqua calda per 20 minuti, quindi asciugarle e tritarle finemente.

• Lessare le uova sode, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.

  Come e quanto cucinare le uova sode

• Tagliare i funghi prataioli a fette e friggere in olio vegetale per 7-8 minuti. Condire con sale a piacere e raffreddare.

• Tagliare a cubetti il ​​pollo e l'ananas. Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Tritare le noci.

• Metti il ​​pollo, l'ananas, le uova, i funghi fritti e le prugne in un'insalatiera. Ricoprite ogni strato con la maionese. Cospargere la parte superiore dell'insalata con formaggio e noci.

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5.07