Sformato di pasta con salsiccia
Miscellanea / / July 31, 2021
Questa semplice casseruola di salsiccia è fatta con salsa di formaggio di latte. Risulta essere molto gustoso, aromatico e soddisfacente.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti
ingredienti
- Pasta 500 g
- Sale qb
- Burro 60 g
- Farina 30 g
- Latte 500 ml
- Formaggio 150 g
- Pepe nero macinato a piacere
- Salsiccia o pancetta 150 g
- Olio vegetale 1 cucchiaio. un cucchiaio
Metodo di cottura
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Lessate la pasta in acqua leggermente salata per circa 7-10 minuti. Metti in uno scolapasta.
Come e quanto cuocere la pasta in modo che non si attacchino tra loro
Scaldare il burro in una padella a fuoco medio. Unire la farina e cuocere per 30 secondi, mescolando continuamente.
Togliere dal fuoco e unire con metà del latte fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere il restante latte e mescolare ancora.
Rimettete sul fuoco e fate cuocere fino a che non si addensa leggermente, circa 3 minuti. Unire il formaggio grattugiato, aggiustare di sale e pepe.
Tagliare la salsiccia o la pancetta a pezzetti. Unire alla pasta e al sugo.
Ungere la forma con olio vegetale e metterci la pasta. Infornare per circa 20-25 minuti a 180°C.
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