Insalata di formaggio e pancetta a sette strati

La tradizionale insalata americana "Seven Layers" con formaggio, verdure, pancetta croccante e delicata salsa dolce piacerà agli appassionati di abbinamenti insoliti.

• Autore della ricetta: Yulia Magay
• Dopo la preparazione, riceverai 10 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti

ingredienti

• Uova 4 pezzi
• Piselli freschi o surgelati 170 g
• Sale qb
• Pancetta 6 fette
• Insalata iceberg testa di cavolo
• Pomodori 2 pezzi
• Cipolla rossa 1 testa piccola
• Cheddar 120 g
• Maionese 200 g
• Panna acida 200 g
• Zucchero 2 cucchiai. cucchiai
• Sale qb
• Pepe nero macinato a piacere

Metodo di cottura

• Lessare le uova sode, raffreddare, sbucciare. Tagliare a cubetti grandi o fette sottili.

  Come e quanto cucinare le uova sode

• Lessate i piselli in acqua bollente salata per 2-3 minuti. Quindi piegare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda.

• Friggere la pancetta in una padella asciutta per 2-3 minuti per lato fino a doratura. Trasferire su un tovagliolo di carta, raffreddare e rompere in piccoli pezzi.

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• Eliminate le foglie superiori della lattuga, tritate grossolanamente l'iceberg. Tagliare i pomodori a cubetti o a fettine sottili.

• Tritare finemente la cipolla. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Mescolare la maionese con panna acida e zucchero.

  Il cheddar può essere sostituito con un altro formaggio a pasta dura e le cipolle verdi possono essere utilizzate al posto delle cipolle rosse.

• Metti l'iceberg, i pomodori, i piselli, le uova e le cipolle sul fondo di una ciotola profonda. Condire ogni strato con un po' di sale e pepe.

• Cospargete l'insalata di formaggio e versate sopra la salsa, livellandone la superficie con una spatola. Cospargere la pancetta sull'insalata prima di servire.

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