Champignon ripieni di crema di formaggio
Miscellanea / / July 31, 2021
Prova i funghi ripieni con formaggio, aglio ed erbe aromatiche. Difficile resistere a uno spuntino così fragrante e incredibilmente gustoso.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 10 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti
ingredienti
- Olio vegetale 1-2 cucchiaini cucchiai
- Champignon 650-700 g
- 2 cucchiai di burro cucchiai
- Aglio 2 spicchi
- Pangrattato 25 g
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
- Parmigiano 50 g
- Crema di formaggio (crema di formaggio) 120 g
- Timo 2-3 rametti
- Prezzemolo 6-8 rametti
Metodo di cottura
Preriscaldare il forno a 200°C. Ungere una teglia con olio vegetale.
Eliminate il picciolo dai funghi prataioli e tritateli finemente. Metti i cappelli su una teglia.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Friggere le cosce dei funghi per circa 5 minuti, finché il liquido non evapora da loro.
Aggiungere l'aglio tritato e mescolare per 1 minuto.
Aggiungere il pangrattato e, mescolando, cuocere per 3 minuti fino a quando non saranno leggermente dorati.
Condite con sale e pepe, togliete dal fuoco e fate raffreddare leggermente.
Quindi amalgamare questo composto con metà del parmigiano grattugiato finemente, la crema di formaggio, il timo tritato, parte del prezzemolo tritato, sale e pepe.
Distribuire il ripieno sulle cappelle dei funghi. Cospargete con il parmigiano rimasto.
Infornare per circa 20 minuti. Spolverare con prezzemolo tritato al momento di servire.
5.04