Patate avvolte nella pancetta ripiene di formaggio

Patate fragranti in pancetta croccante, ripiene fino all'orlo con ripieno di formaggio piccante. Come si può pensare ad un antipasto ancora più appetitoso?

• Autore della ricetta: Yulia Magay
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 70 minuti

ingredienti

• Aglio 5-6 spicchi
• Miscela di erbe italiane 2 cucchiaini cucchiai
• Paprica ½ cucchiaino cucchiai
• Olio vegetale 4 cucchiai. cucchiai
• Patate 8-10 pezzi
• Feta 100 g
• Formaggio fuso cremoso 250 g
• Ricotta 100 g
• Maionese 3-4 cucchiai. cucchiai
• Pepe nero macinato a piacere
• Pancetta 150 g
• Formaggio a pasta dura 100 g

Metodo di cottura

• Preriscaldare il forno a 200°C. Passare l'aglio al torchio, mescolarne metà con le erbe aromatiche, la paprika e l'olio.

• Lavate bene le patate, spennellatele con olio e spezie, avvolgetele nella pellicola e infornate per 30-35 minuti.

• Schiacciate la feta con una forchetta. Unire con formaggio fuso e cagliato, maionese, aglio rimasto e pepe.

• Lasciare raffreddare leggermente le patate, tagliare le estremità dai lati stretti e tagliare con cura i torsoli con un cucchiaino.

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• Farcire le verdure con il ripieno di formaggio. Avvolgete bene la parte esterna con la pancetta e fissate con degli stuzzicadenti.

• Ridurre la temperatura del forno a 160°C. Cuocere le patate per 15-20 minuti.

• Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Cospargere le patate ripiene con il formaggio e cuocere per altri 10 minuti.

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