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Una bistecca marinata con alcol, gochitsa e aglio e grigliata risulta essere incredibilmente appetitosa e aromatica.
Su entrambi i lati della bistecca, tagliare a circa 3 mm di profondità per formare un motivo a rombi.
Passare l'aglio attraverso una pressa. Mescolare con whisky, senape, olio vegetale, sale, pepe.
Mettere la bistecca in un sacchetto, riempire con la marinata, legare e mettere in frigorifero per 12 ore o per 24 ore.
Grigliare la bistecca per circa 6-7 minuti per lato per ottenere una fiamma media. Nel processo, girare periodicamente la carne e ungerla con il burro.
Lasciare riposare la bistecca per 5 minuti prima di servire.
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