Lavash roll con pollo e funghi
Miscellanea / / August 01, 2021
Le verdure profumate conferiscono a questo abbondante rotolo di pita con pollo e funghi un sapore fresco e la panna acida lo rende molto succoso e tenero.
- Autore della ricetta: Yulia Magay
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 150 minuti
ingredienti
- Filetto di pollo 250 g
- Sale qb
- Champignon 300 g
- Cipolle ½ pezzi
- Olio vegetale 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Pepe nero macinato a piacere
- 3-4 rametti di prezzemolo
- Aneto 3-4 rami
- Panna acida 150 g
- Lavash 1 pezzo
Metodo di cottura
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Lessare il filetto di pollo in acqua bollente salata finché non sarà tenero, raffreddare e tritare finemente.
Come e quanto cucinare il petto di pollo
Tagliare i funghi prataioli a fette e la cipolla a cubetti.
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Soffriggere le cipolle per 3-4 minuti.
Aggiungere i funghi, cuocere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Condite con sale e pepe a piacere.
Tritare finemente il prezzemolo e l'aneto. Unire funghi e cipolle con erbe, pollo e panna acida.
Mettere il ripieno sul pane pita e distribuirlo uniformemente.
Ripiegare i bordi del pane pita, arrotolarlo in un rotolo stretto, avvolgerlo con pellicola e metterlo in frigorifero per 2-3 ore.
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