Torta senza cottura con le pesche
Miscellanea / / August 01, 2021
Questa torta delicata con pesche, savoiardi e crema al burro è facile da preparare senza cottura, ma vi conquisterà sicuramente con il suo gusto.
- Autore della ricetta: Yulia Magay
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 360 minuti
ingredienti
- Pesche in scatola 850 g
- Gelatina 30 g
- Acqua 100 ml
- Savoiardi 150 g
- Crema 33% 450 ml
- Zucchero 100 g
- Crema di formaggio 100 g
Metodo di cottura
Scolare e conservare lo sciroppo di pesche. Tagliare 2-3 metà di frutta a fettine sottili. Macinare il resto con un frullatore in purè di patate.
Mettere a bagno la gelatina in 100 ml di acqua fredda per 15-20 minuti. Immergete i Savoyardi nello sciroppo di pesca e disponeteli in una teglia in modo uniforme.
Sbattere la panna fredda e lo zucchero in una schiuma densa usando un mixer. Aggiungere il formaggio e frullare ancora.
Sciogliere la gelatina nel microonde. versare nella panna e mescolare. Unire il resto al purè di patate.
Adagiate la crema sopra i biscotti, livellate la superficie con una spatola. Metti la torta in frigorifero per 20-30 minuti.
Versare la purea di pesca sulla crema e guarnire con le fette di frutta. Riponete la torta in frigorifero per 5-6 ore.
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