Torta di biscotti "Cagliata"
Miscellanea / / August 01, 2021
Prepara una torta al formaggio molto bella e semplice a base di biscotti con gocce di cioccolato. Crema delicata, banana, glassa e scaglie di cocco sono il dolce perfetto!
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 180 minuti
ingredienti
- Burro 100 g
- Cagliata 250 g
- Zucchero 100 g
- Zucchero vanigliato a piacere
- Biscotti rettangolari con gocce di cioccolato 12 pezzi
- Latte 100-200 ml
- Banana 1 pezzo
- Cacao in polvere 1 cucchiaio un cucchiaio
- Cioccolato 100 g
- Latte 50 ml
- Burro 25 g
- Fiocchi di cocco a piacere
Metodo di cottura
Sciogliere il burro e raffreddare.
Sbattere la ricotta con burro, zucchero e zucchero vanigliato con un mixer.
Foderare un tagliere grande con pellicola trasparente. Prendi un foglio di pellicola più grande in modo che i bordi pendano su tutti i lati.
Immergete ogni biscotto nel latte caldo e disponete tre file su un tagliere. Ogni riga avrà quattro cookie.
Spennellare delicatamente i biscotti con metà della crema di ricotta.
Sbucciare la banana, tagliarla a metà per il lungo e in tanti pezzi grandi. Adagiateli lungo la "torta" al centro con il taglio verso il basso.
Mescolare l'altra metà della panna con il cacao. Coprire completamente la banana con esso.
Tenendo l'involucro di plastica, sollevare un lato del biscotto e premerlo contro il ripieno di banana. Fai lo stesso dall'altra parte per creare una "casa" triangolare.
Avvolgere la torta nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 2-3 ore.
Spezzettare il cioccolato e metterlo in un pentolino. Aggiungere il latte e il burro. Mescolando, sciogliere a bagnomaria fino a che liscio.
Rimuovere la pellicola dalla torta, coprire il dolce con la glassa e cospargere con il cocco.
Mettere in frigo per altri 30 minuti.
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