Torta alla panna acida senza cottura
Miscellanea / / August 01, 2021
È molto facile realizzare questa delicata torta alla panna acida senza cottura, l'importante è avere pazienza e aspettare che si indurisca.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 420 minuti
ingredienti
- Burro 130 g
- Biscotti 350 g
- Uova 3 pezzi
- Sale 1 pizzico
- Zucchero 200 g
- Amido di mais 4 cucchiai cucchiai
- Panna acida 530 g
- Burro 100 g
- Cioccolato a piacere
Metodo di cottura
Sciogliere il burro a bagnomaria e raffreddare.
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Macinare i biscotti in modo da ottenere briciole. Il modo più semplice per farlo è con un frullatore.
Usa biscotti diversi per ottenere ogni volta nuovi gusti.
Mescolate con il burro e mettete in una tortiera. Lisciare e premere leggermente.
In una casseruola sbattete le uova con un pizzico di sale, lo zucchero e la fecola. Aggiungere la panna acida e mescolare bene.
Metti la pentola a fuoco basso e fai sobbollire fino a quando non si addensa, circa 5-7 minuti, mescolando continuamente.
Togliere la panna dal fuoco, mantecare con il burro e far raffreddare leggermente.
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Applicare la crema uniformemente sulla base di biscotti. Cospargete con il cioccolato finemente grattugiato.
Usa cioccolato bianco o fondente.
Lasciare la torta finita in frigorifero per 5-7 ore a congelare.
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