Frittelle di mele e uvetta senza zucchero
Miscellanea / / August 09, 2021
Queste frittelle di mele e uvetta sono fatte con farina integrale senza zucchero. I frutti arrostiti con la cannella conferiscono loro un aroma straordinario.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 5 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti
ingredienti
- Uvetta 40 g
- Mele 2 pezzi
- Olio di cocco 2 cucchiaini cucchiai
- Cannella in polvere 1 cucchiaino un cucchiaio
- Farina integrale 60 g
- Farina di grano tenero 60 g
- Lievito per dolci 2 cucchiaini cucchiai
- Latte 180 ml
- Uovo 1 pezzo
Metodo di cottura
Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda mentre si prepara il resto degli ingredienti.
Tagliare le mele a cubetti. Se lo desideri, puoi prima rimuovere la pelle da loro.
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Scaldare una padella a fuoco medio e sciogliere metà del burro. Aggiungere le mele, unire la cannella, abbassare la fiamma e cuocere per circa 3 minuti. Togliere dal fornello.
L'olio di cocco può essere sostituito dal burro.
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Unire entrambe le farine con il lievito. Sbattere a parte il latte e l'uovo. Versare gli ingredienti liquidi sugli ingredienti secchi e mescolare.
Per questi pancake, puoi usare solo farina integrale, non usare farina di grano normale.
Scolare il liquido dall'uvetta. Uniteli all'impasto insieme alle mele e mescolate.
Sciogliere il burro rimanente in una padella a fuoco medio. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
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