Carne al forno con melanzane e formaggio
Miscellanea / / August 11, 2021
Il maiale viene prima marinato con salsa di soia e poi fritto con pangrattato. Tale carne, cotta con melanzane, risulta essere deliziosa.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 75 minuti
ingredienti
- Maiale 300 g
- Sale qb
- Salsa di soia 4-5 cucchiai. cucchiai
- Pangrattato 2 cucchiai cucchiai
- Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
- Cipolla 1 pezzo
- Melanzane 200 g
- Acqua 200 ml
- Formaggio fuso cremoso 80 g
- Formaggio a pasta dura 100 g
Metodo di cottura
Tagliare la carne a piccoli pezzi. Aggiustate di sale, cospargete con 2-3 cucchiai di salsa di soia e mettete in frigo per 30 minuti.
Cospargere la carne con il pangrattato, mescolare e friggere in una padella con il burro fino a doratura.
Trasferire la carne in una teglia, con i semianelli di cipolla e le melanzane affettate sopra.
Far bollire l'acqua in una casseruola. Aggiungere il formaggio fuso, cuocere fino a completo scioglimento. Versare la salsa di soia rimanente.
Versare la salsa di formaggio sulla carne e sulle verdure. Infornare per circa 30 minuti a 200°C. Cospargere con formaggio grattugiato 10 minuti prima della cottura.
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