Torta di prugne con streusel

Un semplice streusel di prugne risulta essere morbido, gustoso, con un sottile aroma di cannella. Assicurati di provare a trattare i tuoi cari.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 80 minuti

ingredienti

• Farina 180 g
• Zucchero 30 g
• Lievito ad azione rapida ¾ h. cucchiai
• Sale ¼ cucchiaino cucchiai
• Latte 60 ml
• Burro 45 g + per la lubrificazione
• Tuorlo di pollo 1 pezzo
• Estratto di vaniglia ½ cucchiaino cucchiai
• Prugne 400 g
• Zucchero ½ cucchiaio. cucchiai
• Farina 45 g
• Cannella in polvere ¼ cucchiaino cucchiai
• Zucchero 35 g
• Burro 20 g

Metodo di cottura

• Unire la farina con lo zucchero, il lievito e il sale.

• Versare il latte in una ciotola e aggiungere il burro. Scaldare leggermente nel microonde. Il latte deve essere caldo e il burro ammorbidito.

  Se il latte è troppo caldo, raffreddarlo leggermente.

• Aggiungere il latte con il burro, il tuorlo e la vaniglia agli ingredienti secchi, impastare fino ad ottenere un impasto morbido.

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  Se l'impasto risultasse troppo appiccicoso e umido, aggiungete ancora un po' di farina.

• Mettere l'impasto in una teglia unta, stendere uniformemente e formare dei piccoli bordi.

• Tagliare le prugne in quarti, adagiarle sull'impasto e cospargerle di zucchero. Lasciare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

• Schiacciare la farina, la cannella, lo zucchero e il burro freddo in piccoli pezzi per ottenere piccole briciole. Cospargere questa miscela sulle prugne.

• Infornare la torta per circa 35 minuti a 180°C.

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