Marmellata di pere al limone
Miscellanea / / August 21, 2021
Prepara questa marmellata di pere e limone per l'inverno. La purea di polpa e scorza di agrumi conferisce al frutto un aroma lussuoso e una piacevole leggera acidità.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 10 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 120 minuti
ingredienti
- Pere dure 1 300 g (peso sbucciato)
- Zucchero 300 g
- Acqua 3 cucchiai. cucchiai
- Limone 1 pezzo
Metodo di cottura
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Tagliare le pere a pezzetti. Mettere in una casseruola, aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente.
È meglio regolare la quantità di sabbia secondo i propri gusti, a seconda della dolcezza del frutto.
Versare l'acqua e mettere a fuoco basso. Cuocere per circa 1¹⁄₂ ora, mescolando spesso.
Eliminate la scorza del limone, tagliate a pezzi la polpa. Rimuovere lo strato bianco. Macinare la polpa e la scorza in un frullatore.
Aggiungere la purea di limone alla marmellata, mescolare e portare a ebollizione. Quindi togliere dal fuoco.
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Disporre la marmellata in vasetti sterilizzati, arrotolare e capovolgere. Avvolgi qualcosa di caldo e, dopo il raffreddamento, trasferiscilo in un luogo fresco.
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