0
Visualizzazioni
Il caviale di funghi con melanzane, pomodori, peperoni e carote completerà perfettamente il pane tostato, i tuoi contorni o secondi piatti preferiti.
Sbucciare le melanzane. Tagliare a pezzi grossi le melanzane, i pomodori e i peperoni. Tritare finemente carote e cipolle.
Mettere tutte le verdure in una sacca da forno. Unire il composto di peperoni e mescolare delicatamente.
Legare il sacchetto, fare qualche foro con un coltello e adagiarlo su una teglia. Infornare per circa 1 ora a 180°C.
Tagliare i funghi a pezzi medi. Scaldare l'olio in una padella e friggere i funghi fino a doratura.
Tritare le verdure insieme ai funghi con un frullatore. Condire con sale. Raffreddare il caviale.
4.7240