Pollo fritto con zucchine e pepe

Il pollo fritto con zucchine e peperoni è particolarmente appetitoso grazie all'aggiunta della salsa, oltre che di aglio e zenzero.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti

ingredienti

• Zucchine 1 pezzo
• Peperone dolce 1-2 pezzi
• Aglio 1 spicchio
• Zenzero 1 pezzo
• Filetto di pollo 450 g
• Amido di mais 2 cucchiai cucchiai
• Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
• Salsa di soia 3 cucchiai cucchiai
• Aceto di riso 1 cucchiaio cucchiaio
• Zucchero 2 cucchiaini cucchiai
• Cipolle verdi a piacere
• Sesamo a piacere

Metodo di cottura

• Tagliare le zucchine e il peperone a pezzetti, tritare l'aglio e lo zenzero con un coltello.

  Basta mezzo cucchiaio di zenzero.

• Tagliare il pollo in piccoli pezzi e arrotolare nell'amido.

• In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Rosolare il pollame su tutti i lati per 6-8 minuti e adagiarlo su un piatto.

• Ridurre il fuoco al minimo, aggiungere lo zenzero e l'aglio e cuocere per 20-30 secondi.

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• Alzare la fiamma, aggiungere le verdure tritate e saltare per 4-5 minuti, mescolando spesso.

• Mentre le verdure cuociono, unire la salsa di soia con l'aceto e lo zucchero.

• Rimettere il pollo nella padella, condirlo con la salsa e cuocere per circa un minuto, mescolando spesso.

• Cospargere il piatto finito con cipolle verdi e semi di sesamo e servire immediatamente.

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