Bianchi di zucchine con pollo tritato
Miscellanea / / August 25, 2021
Prepara le torte in un modo nuovo: invece del solito impasto, fai un impasto di verdure. I bianchi di zucchine risulteranno molto gustosi, succosi e appetitosi.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti
ingredienti
- Zucchine 1kg
- Sale qb
- Uova 2 pezzi
- Panna acida 1 cucchiaio. cucchiaio
- Farina 130-150 g
- Lievito per dolci ½ cucchiaino. cucchiai
- Cipolle 1 pezzo
- Pollo macinato 300 g
- Pepe nero macinato a piacere
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura
Sbucciare le zucchine, grattugiarle su una grattugia grossa e strizzarle per eliminare l'umidità in eccesso.
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Aggiungere il sale, le uova, la panna acida e la farina setacciata con il lievito. Mescolare bene.
L'impasto non deve essere troppo liquido.
Tritate la cipolla e unitela alla carne macinata, sale e pepe.
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Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Versare l'impasto nella teglia con un cucchiaio e appiattire. Adagiate sopra il ripieno e ricoprite con un secondo strato di pasta.
Tutti gli strati dovrebbero essere sottili.
Quando gli albumi saranno rosolati da un lato, girateli e fateli cuocere, coperti, per altri 3-5 minuti.
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