Melanzane come funghi per l'inverno
Miscellanea / / August 29, 2021
Prepara le melanzane per l'inverno, che sanno di funghi. Hai bisogno di un minimo di ingredienti, sperimenta!
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 10 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Melanzane 1 500 g
- Aglio 1 testa
- Peperoncino 1 pezzo
- Aneto 1 mazzetto small
- Sale 1 cucchiaio. un cucchiaio con uno scivolo
- Olio vegetale 80 ml
- Aceto 9% 70 ml
Metodo di cottura
Tagliare le melanzane a pezzi medi. Versare in acqua bollente e far bollire per 5 minuti dopo l'ebollizione di nuovo.
Metti le melanzane in uno scolapasta per drenare il liquido. Raffreddalo.
Tritare l'aglio, il pepe e l'aneto. Mescolare con sale, olio e aceto.
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Versare la marinata sulle melanzane, mescolare delicatamente. Distribuire sui vasetti, cercando di tamponare abbastanza bene, e coprire con i coperchi.
Avrai bisogno di 3 vasetti da 500 ml.
Metti un asciugamano sul fondo della padella e mettici i barattoli. Versare acqua calda sulle spalle e far bollire. Lasciare a fuoco moderato per 15 minuti.
Rimuovere le lattine con attenzione e arrotolare. Capovolgere, avvolgere con una coperta o una coperta e raffreddare completamente. Mantieni la calma.
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