Come riconoscere la listeriosi in tempo e non morire
Miscellanea / / September 03, 2021
Questa infezione di origine alimentare può portare a meningite e morte.
Cos'è la listeriosi?
listeriosiInfezione da Listeria / Mayo Clinic È un'infezione di origine alimentare causata da un tipo speciale di batteri, Listeria monocytogenes.
La malattia è considerata rara: niente di piùListeriosi / OMS 10 casi per milione di persone all'anno. Ma i medici la prendono molto sul serio. Il fatto è che in alcune persone l'infezione si diffonde al sistema nervoso centrale e può provocare una grave complicazione - batterica meningite. Ogni quinta persona infetta in questo caso muore.
Chi è a rischio
SecondoListeriosi / OMS L'OMS, il più delle volte con gravi complicanze della listeriosi, si trova ad affrontare:
- donne incinte;
- neonati;
- persone sopra i 65 anni;
- quelli con un sistema immunitario indebolito. Si tratta, ad esempio, di persone dopo trapianti di organi interni e di coloro che sono in cura per il cancro o l'AIDS.
Ma anche se non sei a rischio, è impossibile prevedere esattamente come procederà l'infezione nel tuo caso. Pertanto, è importante fare tutto per non incontrare Listeria. E consultare un medico in tempo in caso di infezione.
Da dove viene la listeriosi?
In effetti, Listeria monocytogenes è ovunque. Possono essere trovati nel suolo, nell'acqua sporca, nel tratto gastrointestinale e nelle feci animali.
Listeria ha una particolaritàListeriosi / OMS: A differenza di molti altri agenti patogeni, prosperano a basse temperature. Pertanto, si riproducono attivamente, ad esempio, nei frigoriferi.
Il rischio di contrarre la listeriosi aumenta se si utilizzaInfezione da Listeria / Mayo Clinic:
- verdure crude e frutta non ben lavate;
- carne cruda;
- cibi crudi che sono stati conservati a lungo in frigorifero;
- latte non pastorizzato;
- cibi pronti come formaggi a pasta molle, hot dog, carni varie, insalate che sono state esposte alla listeria (ad esempio, dalle mani sporche di qualcun altro).
I bambini non ancora nati possono ottenere la listeriosi dalla madre. Questo spesso porta a cattiva amministrazione o morte fetale, ma se il bambino sopravvive, potrebbe mostrare segni di malattia subito dopo la nascita.
Quali sono i sintomi della listeriosi
segniInfezione da Listeria / Mayo Clinic le infezioni varianoListeria (listeriosi) / FDA a seconda della gravità della malattia e dell'età.
Sintomi di listeriosi nei neonati
Nei neonati, i segni di infezione potrebbero non essere molto evidenti all'inizio. I sintomi crescenti includono:
- mancanza di appetito;
- ansia;
- febbre alta;
- vomito;
- respiro affannoso.
I sintomi della listeriosi in tutti gli altri
Forma leggera
Nelle persone con una forte immunità - sia bambini che adulti - l'infezione si manifesta come familiare a molti influenza intestinale:
- calore;
- brividi;
- dolore muscolare;
- nausea fino al vomito;
- diarrea.
Questi lievi segni della malattia compaiono entro poche ore o tre giorni dopo l'infezione.
forma grave
Con danni al sistema nervoso, il periodo di incubazione può essere esteso fino a tre mesi. Quindi appaiono:
- Forte mal di testa;
- Rigidità (rigidità muscolare) del collo
- aumento della sensibilità degli occhi alla luce;
- coscienza confusa;
- problemi di equilibrio;
- convulsioni.
Quando vedere un dottore
Assicurati di consultare un medico il prima possibile se non ti senti bene dopo aver mangiato un alimento potenzialmente contaminato da listeria. Per un neonato che ha segni di infezione, dovrebbe essere chiamato un pediatra, indipendentemente da ciò che la madre ha mangiato.
Comporre immediatamente il 103 o il 112 se si verificano sintomi di listeriosi grave. Coincidono completamente con le manifestazioni della meningite e questa complicazione si sviluppa rapidamente. Se non trattata, può portare a una rapida morte.
Come trattare la listeriosi
Dipende dalla gravità della malattia.
La maggior parte delle persone che hanno sintomi lievi non hanno bisogno di terapia.Infezione da Listeria / Mayo Clinic: il loro corpo è in grado di far fronte da solo all'infezione. Il medico ti consiglierà solo di riposare, bere più liquidi e, se necessario, abbassare la temperatura con prodotti a base di paracetamolo o ibuprofene.
Complicazioni della listeriosi come meningite o disidratazione causata da vomito e diarrea, sono trattati solo in ospedale. Ti verranno prescritti antibiotici che verranno somministrati per via endovenosaListeriosi / Manuale MSD.
Gli antibiotici vengono somministrati anche alle donne in gravidanza con listeriosi diagnosticata, anche se l'infezione si manifesta solo con sintomi lievi. Questo è necessario per proteggere il nascituro dagli agenti patogeni.
Come prevenire la listeriosi
Proprio come gli altriListeriosi / OMS infezioni di origine alimentare. Elenco degli esperti dell'organizzazione medica americana Mayo ClinicInfezione da Listeria / Mayo Clinic norme di prevenzione.
- Regolarmente lavati le mani acqua calda e sapone. Soprattutto prima di mangiare e prima e dopo la cottura.
- Se hai tagliato o comunque cotto cibi crudi, lava tutto a contatto con acqua calda e detersivo: taglieri, coltelli, piatti.
- Lavare accuratamente frutta e verdura crude prima di mangiarle. È meglio farlo con un pennello sotto l'acqua corrente.
- Friggere carne, pollame di alta qualità, portare le uova alla piena prontezza. Listeria muore durante il trattamento termico.
Se sei a rischio, prendi ulteriori precauzioni. In particolare, evitare il latte non pastorizzato, i formaggi a pasta molle ei prodotti semilavorati (hot dog, salumi), se non vengono riscaldati allo stato di vapore proveniente da essi.
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Autore e curatore di articoli su salute, psicologia, sessuologia. Lavoro nel giornalismo medico da oltre 15 anni. Mi affido ai principi di docmed, amo e so come cercare e analizzare la ricerca pertinente nelle riviste scientifiche mondiali. Cerco di scrivere delle malattie più complesse in modo semplice e accessibile. Credo che comprendere il meccanismo dello sviluppo della malattia significhi fare il primo passo verso la guarigione.