Pizza di zucchine con pancetta
Miscellanea / / September 08, 2021
Prova un'abbondante pizza alla zucca con due tipi di formaggio e pancetta. Questo piatto originale piacerà sicuramente a grandi e piccini.
- Autore della ricetta: Daria Poleshchikova
- Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Zucchine piccole 2 pezzi
- Uova 2 pezzi
- Farina 5 cucchiai. cucchiai
- Sale qb
- Pomodoro grande 1 pezzo
- Aglio 1 spicchio
- Basilico a piacere
- Mozzarella 150 g
- Pancetta 100 g
- Formaggio a pasta dura 100 g
Metodo di cottura
Sbucciare le zucchine e i semi. Grattugiare con una grattugia grossa. Spremere il succo in eccesso.
Aggiungere le uova e la farina. Condire con sale a piacere. Dovresti ottenere una pastella che assomigli alla consistenza della panna acida densa.
Versare l'impasto in uno stampo. Stendere in modo che lo strato sia di circa un centimetro e mezzo.
Preparare la salsa. Per fare questo, sbucciare il pomodoro, tritarlo finemente e cuocere a fuoco lento in una padella fino a renderlo morbido. Aggiungere l'aglio e il basilico tritati finemente.
Distribuire delicatamente la salsa sulla pasta di zucca. Ricoprire con la mozzarella e la pancetta tritata uniformemente. Cospargere con formaggio stagionato grattugiato.
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Cuocere la pizza in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti. Servire caldo.
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