19/12/2019
0
Visualizzazioni
Questi insoliti muffin al fegato sono così succosi e saporiti che piaceranno anche a chi non ama le frattaglie.
Preriscaldare il forno a 200°C. Lubrificare gli stampini per muffin con olio vegetale.
Tagliare le cipolle e le carote a piccoli pezzi. Rimuovere il grasso dal fegato.
Macinare carne, carote e cipolle in un frullatore fino a che liscio.
Aggiungere sale, pepe, timo, uova, farina e lievito. Sbatti di nuovo.
Versare la massa di fegato negli stampini. Smontare i broccoli in piccole cimette.
Aggiungere 2-3 fette di broccoli in ogni padella.
Cuocere i muffin nel forno preriscaldato per 20-25 minuti finché sono teneri.
4.6219