Insalata tiepida con fegatini di pollo e arance in 15 minuti
Miscellanea / / September 12, 2021
L'insalata di fegato di pollo con arance sembra lussuosa e la preparazione è molto semplice. Polpa di agrumi succosa, pancetta e mandorle completano perfettamente la carne.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 15 minuti
ingredienti
- Arance 2 barzellette
- Limone 1 pezzo
- Olio d'oliva 2 cucchiai cucchiai
- Pancetta 4 fette
- 2 cucchiai di burro cucchiai
- Fegato di pollo 450 g
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
- Verdure a foglia 160 g
- Petali di mandorla 1-2 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura
Sbucciare le arance e sbucciare. Tagliate ogni fetta in 2 o 3 pezzi.
Spremere il succo dal limone - ne bastano due cucchiai. Mescolalo con il burro.
Tagliare la pancetta a pezzi di non più di 2 cm. Rosolare in una padella con il burro fino a quando non diventa traslucido. Mettere su un piatto.
Tagliare il fegato a pezzi, salare e pepare. Friggere nella stessa padella della pancetta per 7-10 minuti.
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Mettere le erbe aromatiche e le fette di arancia in una ciotola. Aggiungere il fegato e la pancetta fritti.
Rucola e spinaci sono ottimi per l'insalata.
Versate l'olio e il succo di limone sull'insalata, mescolate, cospargete con le mandorle e servite subito.
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