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I biscotti di farina d'avena morbidi e moderatamente dolci con uvetta e noci saranno apprezzati da grandi e piccini. Questo dolce viene preparato letteralmente per mezz'ora.
Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero con un mixer.
Frullate la banana con un mixer e aggiungetela al burro insieme all'uovo. Mescolare bene.
Unire la farina con il sale, il lievito, la farina d'avena, le noci tritate e l'uvetta.
Aggiungere gradualmente la massa di burro e banana alla farina. Mescolare bene per formare una massa densa.
Coprire la teglia con la pergamena. Stendere un cucchiaio di impasto e premere leggermente per appiattire il biscotto.
Lasciare una distanza di 3-5 cm tra i biscotti.
Infornare per circa 15-20 minuti a 180°C.
4.1160