Torta con cavolo e pesce
Miscellanea / / October 08, 2021
Questa semplice torta di cavoli e lievito di pesce può essere preparata con una varietà di pesce in scatola: il risultato ti piacerà comunque.
Scaldare leggermente il latte e mescolare con il lievito. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e 3 cucchiai di farina, mescolare ancora. Lasciare in caldo per 10-15 minuti.
Sbattete un uovo nel composto, aggiungete lo zucchero e mescolate ancora. Aggiungere il burro fuso e il sale.
Versare la farina a pezzi e impastare un impasto morbido ed elastico che non si attacchi alle mani.
Coprire la ciotola di pasta con un asciugamano o un panno. Lascialo caldo per 40-60 minuti in modo che si alzi e si espanda.
Tritare la cipolla e soffriggere in olio vegetale a fuoco medio per 4-5 minuti. Aggiungere il cavolo cappuccio sminuzzato, condire con sale e pepe e cuocere per circa 10 minuti.
Scolare il cibo in scatola e schiacciare il pesce con una forchetta. Aggiungere al cavolo, friggere per 1-2 minuti, togliere dal fuoco e raffreddare.
Dividere l'impasto in due in modo che uno sia leggermente più grande dell'altro.
Stendete una grande metà dell'impasto in uno strato sottile e mettetelo in una teglia, formando i lati.
Mettere il ripieno sulla pasta in uno strato uniforme. Stendete il secondo pezzo di pasta e adagiatelo sopra.
Usa un coltello per tagliare la pasta in eccesso e pizzicare i bordi in modo che tutto il ripieno sia all'interno.
Sbattere l'uovo con una forchetta o una frusta e spennellare la torta. Cospargete sopra i semi di sesamo.
Cuocere la torta per circa 40-45 minuti a 180 ° C.
Se la torta inizia a dorarsi troppo velocemente, coprila con un foglio.