Purè di patate con aglio al forno
Miscellanea / / October 09, 2021
Il purè di patate con aglio al forno, panna e burro è tenero, vellutato e incredibilmente appetitoso.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Aglio 1 testa
- Olio d'oliva 1 cucchiaino cucchiaio
- Patate 1 350 g
- Sale qb
- Crema 250 ml
- Burro 2-3 cucchiai. cucchiai
- Verdi a piacere
- Crema di formaggio o ricotta a piacere
Metodo di cottura
Tagliare delicatamente la testa d'aglio sopra e condire con olio d'oliva. Avvolgere nella carta stagnola e cuocere a 220°C per circa 45 minuti. Fresco e pulito.
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Tagliare le patate sbucciate a pezzi grandi. Lessateli in acqua salata per 20 minuti e scolateli.
Invece dell'aglio cotto, puoi aggiungere 7-8 chiodi di garofano sbucciati durante la cottura.
Unite il burro alla panna calda e mescolate per farlo sciogliere.
Aggiungere alle patate la panna e il burro, l'aglio e, se lo si desidera, il formaggio cremoso. Schiacciare con una cotta speciale o un frullatore a immersione.
Cospargere la purea finita con le erbe e servire immediatamente come contorno o come piatto indipendente.
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