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Preparate a pranzo un filetto di tacchino in umido con una delicata salsa di panna acida, senape e aglio. Risulterà molto aromatico e gustoso.
Tagliare il filetto di tacchino a pezzi piccoli o medi, la cipolla in quarti o più piccoli.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Soffriggere la cipolla per 3-4 minuti. Aggiungere la carne e rosolare fino a quando i pezzi sono leggeri su tutti i lati.
Versare un po' d'acqua nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Unire la panna acida con la senape, l'aglio tritato e le erbe tritate.
Aggiungere la salsa al tacchino insieme al sale e al pepe. Cuocere per altri 20 minuti.
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