Tacchino in umido con zucchine e patate
Miscellanea / / October 14, 2021
Il delicato tacchino cucinato con zucchine e altre verdure si rivela incredibilmente appetitoso. Assicurati di apprezzare il gusto di questo piatto semplice.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Filetto di tacchino 650 g
- Patate 4-5 pezzi
- Zucchine 1 pezzo
- Peperoni dolci 1-2 pezzi
- Pomodori 1-2 pezzi
- Carote 1 pezzo
- Cipolle 1 pezzo
- Aglio 2 spicchi
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
- Brodo di pollo o acqua 350 ml
- Verdi a piacere
Metodo di cottura
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Tagliare il tacchino, le patate, le zucchine, i peperoni e i pomodori a pezzi di media grandezza. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tritare la cipolla e l'aglio.
Puoi rimuovere prima la pelle dai pomodori. Per fare questo, immergerli in acqua bollente per un minuto, quindi pulirli. In questo modo la pelle si staccherà più facilmente.
In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Rosolare leggermente il tacchino su tutti i lati. Condire con sale e pepe.
Aggiungi le cipolle con le carote e l'aglio al pollame e dopo 2-3 minuti aggiungi le patate con zucchine, pomodori e peperoni. Cuocere, mescolando, per la stessa quantità.
Versare il tutto con il brodo, portare a bollore, coprire e lasciare a fuoco moderato per 20-30 minuti.
Cospargere con le erbe prima di servire.
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