Polpette di tacchino al forno
Miscellanea / / October 14, 2021
Le semplici polpette di tacchino al forno con formaggio e salsa di pomodoro sono tenere e sorprendentemente deliziose.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti
ingredienti
- Filetto di coscia di tacchino 450-500 g
- Aglio 4 spicchi
- Timo diversi rami
- Uovo 1 pezzo
- Pangrattato 100 g
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
- Olio vegetale 3-4 cucchiai. cucchiai + per lubrificazione
- Succo o salsa di pomodoro 450 ml
- Formaggio 100-150 g
- Verdi a piacere
Metodo di cottura
Macinare il filetto di tacchino in un tritacarne. Passare l'aglio attraverso una pressa, tritare finemente il timo.
Unire la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, mezzo aglio, sale e pepe. Forma delle palline.
Scaldare metà dell'olio in una padella. Friggere le polpette per 5 minuti e metterle in una padella unta.
Scaldare l'olio rimanente. Soffriggere il timo e l'aglio per 30-60 secondi, aggiungere il succo di pomodoro o la salsa e portare a ebollizione. Aggiustate di sale e togliete dal fuoco.
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Versare la salsa di pomodoro sulle polpette di tacchino e infornare in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
Più grandi sono le polpette, più a lungo saranno cotte.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Cospargete le polpette e infornate per altri 5 minuti.
Cospargere con le erbe prima di servire.
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