22/12/2019
0
Visualizzazioni
Gli hamburger di broccoli croccanti sono buoni caldi o freddi. Un'aggiunta ideale a loro è la salsa di panna acida.
Immergere le infiorescenze di broccoli in acqua bollente per 3-5 minuti. Non cuocerli troppo.
Se usi i broccoli surgelati, non scongelarli prima dell'ebollizione.
Tagliare i broccoli a pezzetti. Unire al formaggio grattugiato finemente, l'aglio tritato, la senape, l'uovo, la farina, il sale e il pepe.
Formate delle polpette e passatele nel pangrattato.
Al posto del pangrattato potete usare la farina.
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere le polpette per pochi minuti per lato fino a quando non saranno ben dorate.
4.5172