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Ci sono solo 139 calorie per porzione di questo merluzzo al vapore gourmet e saporito con erbe speziate. Un'ottima opzione per un pranzo o una cena leggeri.
Asciugare il filetto di merluzzo con carta assorbente e tagliarlo in 4 pezzi. Tritare finemente tutte le verdure.
Questa ricetta funzionerà con qualsiasi pesce bianco.
Unire le erbe aromatiche al succo di limone e alla senape di Digione, aggiungere sale e pepe bianco a piacere.
Portare a bollore l'acqua a bagnomaria, adagiare il pesce sulla gratella e cuocere a fuoco vivo per 5 minuti.
Togliere il pesce dal fuoco e spennellare con pasta di erbe.
Scaricare la condensa accumulata dal contenitore dove è stata preparata. Cuocere il merluzzo per altri 5-7 minuti finché sono teneri.
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