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Questa zuppa di avocado semplice e veloce è tenera ma piccante. Puoi servirlo con qualsiasi pesce. Ad esempio, con salmone o calamari salati.
Versare acqua bollente sui gamberi e lasciar riposare per 10 minuti.
Sbucciare gli avocado e i cetrioli e tagliarli a fette grandi. Sbucciare e tritare l'aglio.
Come sbucciare un avocado
Metti l'avocado, il cetriolo e l'aglio in un frullatore. Aggiungere lo yogurt, sale e pepe a piacere. Macinare.
Diluire la purea risultante con acqua minerale fino alla consistenza desiderata.
Nel frattempo i gamberi si sono scongelati. Scolatele e pulitele.
Servire la zuppa di gamberi sgusciati.
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