Deliziosa zuppa di pesce con gamberi

La zuppa di pesce con gamberi risulta essere leggera e allo stesso tempo con un brillante sapore di frutti di mare, che si sposa bene con le verdure bollite.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti

ingredienti

• Acqua 2 400-2 600 ml
• Patate 3-4 pezzi
• Sale qb
• Carote 2 pezzi
• Olio vegetale 2-3 cucchiai. cucchiai
• Cipolla 1 pezzo
• Sedano 2 gambi
• Gamberetti 300-350 g
• Filetto di tilapia 350-400 g
• Lavrushka 1-2 foglie
• Pepe nero macinato a piacere
• Prezzemolo 3-5 rametti

Metodo di cottura

• Far bollire l'acqua in una casseruola. Aggiungere le patate di media grandezza, aggiustare di sale e cuocere per 10 minuti.

  Metà dell'acqua può essere sostituita con brodo di pollo o di pesce per un gusto ancora più ricco.

• Aggiungete le carote tritate non troppo grossolanamente e fate cuocere la stessa quantità.

• In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Per 5-7 minuti, fate rosolare le cipolle e il sedano tritati, quindi aggiungeteli in padella alle verdure.

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• Rimuovere i gusci dai gamberi. Tagliare il pesce in pezzi di circa 2½ – 3 cm. Aggiungere alla zuppa insieme a lavrushka, pepe e prezzemolo tritato. Cuocere per altri 5-10 minuti.

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