Filetto di maiale al forno con salsa di soia

Il filetto di maiale al forno è molto succoso e gustoso. Ciò è dovuto al fatto che la carne viene marinata in una miscela di senape, zucchero, aglio e salsa di soia.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 240 minuti

ingredienti

• Aglio 1 spicchio
• Olio d'oliva 3 cucchiai cucchiai + per friggere
• Salsa di soia 2 cucchiai cucchiai
• Senape di Digione 2 cucchiai cucchiai
• Zucchero di canna 1 cucchiaio cucchiaio
• Pepe nero macinato a piacere
• Filetto di maiale 1 pezzo

Metodo di cottura

• Passare l'aglio attraverso una pressa. Unire con burro, salsa di soia, senape, zucchero e pepe.

• Mettere la carne in un sacchetto, versarvi sopra la salsa, legare e agitare più volte per condirla uniformemente.

• Refrigerare per 2-4 ore. Agitare ancora più volte ogni 30 minuti.

• Quindi rosolare la carne da tutti i lati in una padella con il burro. Trasferire su una teglia foderata con carta stagnola.

• Mettere in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-35 minuti. Lasciare riposare il filetto per 10-15 minuti prima di servire.

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