Maiale al forno con prosciutto
Miscellanea / / October 29, 2021
Grazie al timo e al rosmarino, il maiale al forno sarà ancora più gustoso e saporito. Il piatto perfetto per una festa o una cena gourmet.
- Autore della ricetta: Anastasia Zavalina
- Dopo la preparazione, riceverai 7 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 50 minuti
ingredienti
- Filetto di maiale 1.000-1.300 g
- Rosmarino 3-4 rametti
- 3-4 rametti di timo
- Sale 1 cucchiaio. cucchiaio
- Pepe nero macinato fresco 1 cucchiaino cucchiaio
- Olio d'oliva 2 cucchiai cucchiai
- Prosciutto 10-12 strisce
Metodo di cottura
Preriscaldare il forno a 230 ° C.
Metti la carne su una teglia e asciugala con carta assorbente.
Tritare finemente il rosmarino e le foglie di timo - avrete bisogno di 1 cucchiaio ciascuna delle erbe tritate.
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Uniteli al sale e al pepe. Spalmare l'olio sulla carne di maiale e strofinare con la miscela di erbe.
Se i pezzi hanno una parte più sottile, piegala in modo che il taglio sia uniforme nello spessore.
Avvolgere la carne di prosciutto in uno strato. Per un legame più sicuro, legare in più punti con il filo.
Cuocere in forno per 20-25 minuti.
Coprire il filetto finito con un foglio e lasciare riposare per 15 minuti a temperatura ambiente.
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