Insalata di pollo con funghi e prugne
Miscellanea / / October 30, 2021
Prepara un'abbondante insalata di sfoglia con pollo e prugne per le vacanze. Amerai sicuramente la loro combinazione con formaggio, uova e cetriolo fresco.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Filetto di pollo 200-250 g
- Patate 2-3 pezzi
- Uova 2 pezzi
- Prugne 150 g
- Formaggio 100 g
- Cetriolo fresco grande 1 pezzo
- Champignon 200 g
- Olio vegetale 1 cucchiaio. cucchiaio
- Maionese a piacere
- Sale qb
- Verdi a piacere
Metodo di cottura
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Lessare separatamente il filetto di pollo e le patate per circa 25 minuti, le uova - sode per 10 minuti. Raffreddalo.
Come e quanto cucinare il pollo
Come e quanto cucinare le patate
Tagliare il pollo, le patate e le prugne a pezzetti.
Grattugiare uova e formaggio su una grattugia grossa.
Grattugiare il cetriolo e strizzarlo leggermente per rimuovere l'umidità in eccesso.
Tagliare i funghi a pezzetti. Friggere in padella con olio per circa 5 minuti, fino a quando il liquido evapora. Condire con sale e pepe, raffreddare.
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A strati prugne, pollo, patate, funghi, uova, formaggio. Ungere ogni strato con la maionese o coprirlo con una rete.
Se lo si desidera, gli ingredienti possono essere leggermente salati.
Guarnire l'insalata finita con cetriolo grattugiato ed erbe aromatiche.
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