Cavolo stufato con salsicce
Miscellanea / / November 02, 2021
Prepara lo stufato di salsiccia per pranzo. Il gusto e l'aroma di questo semplice ma amato piatto fatto in casa ti riporteranno sicuramente all'infanzia.
- Autore della ricetta: Yulia Magay
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 70 minuti
ingredienti
- Cavolo cappuccio bianco 1 kg
- Carote 2 pezzi
- Olio vegetale 3-4 cucchiai. cucchiai
- Acqua 200 ml
- Passata di pomodoro 2 cucchiai cucchiai
- Pimento 5 piselli
- Pepe nero macinato a piacere
- Alloro 1 pezzo
- Salsicce 300 g
- Sale qb
- Aneto a piacere
Metodo di cottura
Tritare sottilmente il cavolo. Pelare e grattugiare le carote.
Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda. Friggere le carote finché sono tenere, 4-5 minuti.
Aggiungere il cavolo, mescolare, coprire la padella e cuocere le verdure per 15 minuti.
Versare in acqua bollente e cuocere per altri 30 minuti.
Aggiungere al cavolo il concentrato di pomodoro, il pimento, il pepe nero e l'alloro. Mescolate e fate cuocere a fuoco basso per 7 minuti.
Tagliare le salsicce a fette e metterle nella padella. Aggiustate di sale e mescolate.
Cuocere per altri 5 minuti. Cospargere l'aneto tritato sul cavolo, se lo si desidera.
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