Fondente al cioccolato con 5 ingredienti

Se non ti piacciono i dessert con una dolcezza pronunciata, la quantità di zucchero può essere tranquillamente ridotta a 15 g. Sbattere lo zucchero misurato con un uovo.

Ungete degli stampini da forno (potete usare degli stampini per muffin) con un pezzetto di burro e riempiteli circa a metà con l'impasto al cioccolato. Gli ingredienti che abbiamo preso dovrebbero fare due fondenti al cioccolato.

Mettere gli stampini in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti. Durante la cottura l'impasto si alzerà leggermente sui lati per la presenza dell'uovo nell'impasto e il torsolo resterà infossato.

Per chi è convinto che il centro della torta rimanga crudo e pericoloso per la salute per la presenza del crudo uova, ci affrettiamo a dire che durante la cottura, anche il nocciolo fluido si riscalda fino ad una temperatura di 70 gradi e sopra.

I fondenti al cioccolato possono essere capovolti su un piatto e serviti cosparsi di cacao, zucchero a velo o accompagnati da frutta e una pallina di gelato.