Gli scienziati hanno dimostrato i benefici dello zenzero per l'immunità
Miscellanea / / April 03, 2023
E hanno raccontato la migliore ricetta per il tè allo zenzero.
Nuovo studio gli scienziati dell'Istituto Leibniz per la biologia dei sistemi alimentari presso l'Università tecnica di Monaco hanno dimostrato che anche una piccola quantità di zenzero mette le cellule in allerta. Così, hanno confermato la credenza popolare secondo cui questa radice amara fa bene alla salute e aiuta anche con alcune malattie.
Inizialmente, lo studio è stato condotto in laboratorio. Gli scienziati hanno isolato una piccola quantità della sostanza pungente gingerolo dallo zenzero e l'hanno applicata alle colture cellulari. Dopo una tale combinazione cellule immunitarie Il 30% ha reagito più attivamente all'infezione. Anche 15 microgrammi di questa sostanza per litro hanno portato ad un effetto positivo.
Quindi lo stesso esperimento è stato condotto con la partecipazione di persone: i soggetti hanno bevuto un litro a stomaco vuoto per 20 minuti. Tè allo zenzero. Come si è scoperto, in questo caso, l'effetto curativo della radice è iniziato già dopo 30-60 minuti. Gli scienziati hanno concluso che lo zenzero è adatto sia per la prevenzione delle malattie infettive che per la lotta contro di esse.
Pertanto, i nostri risultati supportano l'idea che il consumo regolare di zenzero possa essere sufficiente per stimolare le risposte cellulari nel sistema immunitario.
Gabi Andersen
autore dello studio
Infine, gli scienziati hanno condiviso la ricetta ottimale per il tè allo zenzero: 100 grammi di zenzero cinese fresco chiaro e macinare, infornare con un litro di acqua bollente e insistere per 15 minuti. Quindi filtrare per rimuovere i componenti insolubili. E questo è tutto: bello e puoi bere.
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