There is Time Podcast: chi ha inventato il burrito, come si differenzia dai tacos e perché la tequila è così popolare in Messico
Miscellanea / / June 23, 2023
Impara la cucina messicana con un esperto.
"Time to Eat" ti invita a viaggiare nel soleggiato Messico e a mangiare bene. Nella nuova puntata del nostro podcast culinario, vi raccontiamo come la tortilla differisce dal solito pane pita, come viene tradotta la parola "burrito", quale condimento è il più piccante e perché i messicani amano il mezcal con la tequila più di vino. Alexey Ermakov, lo chef del ristorante Biven, Paloma Cantina e El Copitas Bar, condivide con noi le sue conoscenze.
Ricordiamo che stiamo facendo questo spettacolo insieme all'omonimo progetto culinario Lifehacker, dove puoi trovare ricette per tutti i gusti.
00:59 - quanto sia forte l'influenza dello spagnolo nella cucina messicana.
02:01 - quali tre piatti possono essere definiti il segno distintivo culinario del Messico.
04:43 chi ha inventato il burrito.
10:13 In che modo un burrito è diverso da un taco?
11:16 Che sapore ha la fajita?
13:00 - quali varietà di zuppa salata si possono trovare negli stabilimenti della cucina messicana.
18:08 - è vero che stagionatura il chipotle è il più piccante.
22:59 Perché la tequila è più popolare in Messico del vino?
26:30 - è la salsapariglia simile alla root beer (root beer) e dove trovare questa bevanda in Russia.
30:13 — rubrica "Piatto del giorno": preparazione di tacos con pollo croccante, salsa di ananas e salsa aioli classica. Puoi trovare la versione testuale della ricetta Qui.
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