Nominati 6 alimenti essenziali per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari
Miscellanea / / August 30, 2023
I risultati di un'analisi su larga scala di varie diete e studi in tutto il mondo.
Uno studio avviato da scienziati di diversi istituti sanitari ha mostratoche l’assunzione insufficiente di sei alimenti è associata a un rischio più elevato di malattie cardiovascolari negli adulti.
L'elenco di questi alimenti essenziali comprendeva: frutta, verdura, legumi, noci, pesce e latticini interi. Inoltre, è possibile ottenere un effetto positivo sulla salute con un consumo moderato di cereali integrali e carni non trasformate.
Precedenti studi simili si erano concentrati sui paesi occidentali e sulle diete che combinano cibi malsani ultra-processati con cibi ricchi di nutrienti. Il nuovo lavoro è di natura più globale. Si è concentrata sugli alimenti che sono generalmente considerati sani.
Gli scienziati della McMaster University, dell’Hamilton Health Institute e del Population Research and Health Institute (PHRI) hanno valutato le diete con questi prodotti sulla base dello studio globale su larga scala in corso "Studio epidemiologico urbano e rurale prospettico" (PURO).
I risultati sono stati convalidati in studi indipendenti per misurare i risultati sanitari in diverse regioni del mondo tra le persone con e senza malattie cardiovascolari.
Le raccomandazioni finali di un'alimentazione sana PURE per il consumo quotidiano includono:
- due o tre porzioni di frutta,
- due o tre porzioni di verdura;
- porzione di noci;
- due porzioni di latticini.
Anche nelle raccomandazioni c'è una norma settimanale: da tre a quattro porzioni di legumi e da due a tre porzioni di pesce. Possibili sostituti includevano cereali integrali - una porzione al giorno, e carne rossa o pollame non trasformati - anch'essi una porzione.
Tutti i risultati dello studio erano pubblicato nell'European Heart Journal.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) stima che quasi 18 milioni di persone siano morte per malattie cardiovascolari nel 2019, rappresentando il 32% di tutti i decessi in tutto il mondo. Di questi decessi, l’85% è dovuto a attacchi di cuore e ictus.
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