Conosci la differenza tra zucchine e zucchine?
Miscellanea / / September 06, 2023
In effetti, entrambe sono zucche.
Potresti aver sperimentato anche tu questa confusione. Giri per il supermercato alla ricerca di zucchine. Le trovi, stai per gettarle nel cestino, e poi scopri che sul cartellino del prezzo c'è scritto "zucchine". E allora sorge spontanea la domanda: qual è la differenza?
Ebbene, dal punto di vista botanico, zucchina e zucchina sono due varietà della stessa pianta, che portano il nome latino Cucurbita pepo, ovvero zucca comune. Sì, le zucchine, così come la zucca lo sono zucche. Una zucchina è un tipo di zucchina.
E sono tutti parenti di cetrioli, meloni e angurie. Tutte queste piante appartengono alla famiglia delle zucche.
Zucchine (dall'italiano zucchine) Significa "zucca". È un diminutivo di zucca- "zucca". E le zucchine diminutivo dalla parola ucraina "kabak". Significa anche "zucca" e deriva dalle lingue turche.
Zucchine sono venuti in Europa dall'America - eccoli lì addomesticato dai nativi americani oltre 7.000 anni fa. Le zucchine sono la loro varietà. Alcune delle loro varietà erano ritirato a Milano alla fine del XIX secolo.
Allo stesso tempo, zucchine e zucchine presentano ancora differenze. Il principale è misurare. La lunghezza delle zucchine raggiunge un massimo di 15-20 cm, mentre le zucchine possono essere molto più grandi - fino a 30 cm. Ma in natura si trovano anche esemplari di metri.
Ancora zucchine e zucchine differire ombra. I primi sono solitamente di colore verde chiaro. Ma i frutti delle zucchine possono essere verdi, gialli, neri o bianchi, a volte striati. La loro buccia è più sottile e praticamente non ci sono semi. Nelle zucchine è vero il contrario: i semi sono grandi e la buccia è più spessa.
Infine zucchine e zucchine Avere consistenza e gusto diversi. Il primo è solitamente più acquoso e delicato, rendendolo ideale per cucinando grigliato, in umido o aggiunto alle insalate. Le zucchine, invece, hanno una consistenza più soda e possono rimanere succose dopo la cottura. Il suo gusto può essere anche leggermente più ricco e dolce rispetto alle zucchine.
Tuttavia, molti cuochi chiamano con calma le zucchine zucchine (il che è abbastanza corretto dal punto di vista della classificazione) e non fanno grandi differenze tra loro, preparandole a propria discrezione.
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